11.10.2017

Verkostung prinzlicher Edelbrände in Hörbranz

Mit Augenmaß und Verstand genießen, bedeutet Hochgenuss und Erlebnis. Das haben am 5. Oktober Tombola-Gewinner vom Gildenball 2017 und Mitglieder der Bregenzer Faschingsgesellschaft (BFG) in der Fein-Brennerei Prinz in Hörbranz erlebt. Seniorchef Thomas Prinz hatte wie in den vergangenen Jahren zur Schnaps- und Likör-Degustation in seinen Traditionsbetrieb eingeladen. Seit über 130 Jahren kreiert das Unternehmen in mittlerweile vierter Generation feine Essenzen aus Apfel, Birne, Zwetschke, Kirsche, Marille, Quitte sowie anderen Frucht- und Obstarten. In Edelstahltanks, Steingutbehältern, Glasballons oder Holzfässern lagern die Feinbrände bis zur Genussreife, erläuterte Prinz. Die Reifephase erfordere Zeit und vor allem Geduld und berge so manche Überraschung. Nach der Demonstration moderner Feinbrenntechnik ging es an die Verkostung "prinzlicher" Edelbrände. Im Namen der Gäste bedankte sich BFG Innenministerin Mariette Eisendle bei Thomas Prinz für die Gastfreundschaft und die an Geist reichen Informationen zum Thema Hochprozentiges.